2018年有一段比較流行的說法就是新中國四大發明，支付寶，共享單車，高鐵，網購。確實，這四大發明帶來了生活，交通，消費的便利，重新為社會帶來了很多不同的就業崗位，讓一部分把握機會的人賺取了巨額財富，更為重大的意義在于這四大發明給人們生活帶來的方便和好處，是在現在的社會其他產品無法取代的價值！但是在我的眼中，脫氧劑的誕生和應用也有著同樣重要的價值和意義！在未來的時代將占領不可限量的地位。

我們先來認識下脫氧劑為何物？脫氧劑又名脫酸素劑或者吸氧劑，它是一組易與游離氧或溶解氧起反應的化學混合物，在食品袋中和食品一起密封包裝，能除去袋中殘留的氧氣，防止食品因氧化變色，變質和油脂酸敗，對霉菌，好氧細菌和糧食害蟲的生長有抑制作用。

在脫氧劑誕生之前，所有食品的防腐主要依賴食品添加劑，俗稱防腐劑。防腐劑的添加屬于內控型防腐，好處就是防腐，劣勢就是添加的量和人體的消化問題，畢竟是吃進肚子的東西，所以內控型防腐存在的風險比較大，你永遠不知道添加防腐劑的操作人員今天的心情如何。人類的大腦發達程度不止于此，保鮮的手法還有抽真空，但是這個方法的保存時效有限，正常溫度下抽真空食品的保鮮時間在3-5天，食品就會開始酸敗。還有一種方法就是冷鏈保存，這項技術運用廣泛，家庭，醫療，果蔬，海鮮等等都會運用到冷鏈的方式來保持產品的鮮度，這項技術最大的劣勢就是成本高，對于低價的產品來說冷鏈會讓成本增加百分之三百以上，所以好卻不實用。而脫氧劑的誕生則解決了以上所有問題，外控型防腐，不需要添加至食品，不需要擔心吃下去的風險。成本低，采用常用的原料鐵粉，活性炭，對環境的污染幾乎為0。成本很低，隨著應用市場越來越廣泛，脫氧劑的應用已涉及食品行業的每一個角落，脫氧劑不再是月餅的代名詞，現在的紅棗，瓜子，堅果，蔬菜，谷物，藥品等越來越多的的產品會用到脫氧劑，有食品需要保鮮的地方就可以用到脫氧劑！

我們改革開放40年迎來了巨大的變化，隨著人們生活品質的提高，吃飽不再是目的之一，對于食品品質的要求越來越高，對于保鮮的要求也越來越苛刻，脫氧劑的出現正好解決了這個痛點，只是它現在在人們的眼里還不夠重視?，F在全社會一心賺錢，賺大錢。等未來20年后心靜下來后，會發現需要的其實沒有這么多，所有人都開始重視食品安全后就知道脫氧劑為這個社會作出的貢獻！